Desarrollo de equipo de secado de vacío interno y externo
El equipo de secado de vacío es muy diverso, de aplicación amplia y de rápido crecimiento.Se describen las tendencias de varios equipos de secado al vacío, tanto nacionales como extranjeros, para el intercambio de información, la determinación de los problemas que deben resolverse en el desarrollo de los equipos de secado al vacío y el aumento del nivel de los equipos de secado al vacío del país.Palabras clave: secado al vacío; secado; secado refrigerado
La secación en el vacío tiene muchas ventajas: baja oxigenación a baja presión durante la sequedad impide la oxidación de los materiales secos y seca los productos peligrosos inflamables y explosivos; la evaporación de la humedad de los materiales a bajas temperaturas y la secabilidad de los materiales termosensibles;Puede recuperar los componentes valiosos y útiles de los materiales secos, impedir la liberación de sustancias tóxicas peligrosas en los materiales secos y convertirse en secado "verde" de nivel ecológico.En consecuencia, se ha utilizado ampliamente equipo de secado de vacío.
Las principales desventajas de la secación al vacío son la necesidad de un sistema de vacío de vapor, con un alto costo de inversión y funcionamiento, y la baja productividad y productividad del equipo.Muchos científicos y técnicos se han esforzado por superar esas deficiencias.Al mismo tiempo, como la secación al vacío tiene muchas ventajas, algunos productos tienen que utilizar equipo de secado al vacío.Por consiguiente, las posibilidades de desarrollo de equipo de secado de vacío son enormes.
1Desarrollo desigual del secador de vacío continuo interno y externo
Para aumentar la producción de equipo y garantizar la calidad de los productos, hace más de un decenio se desarrollaron en el extranjero varios equipos de secado continuo al vacío.Sin embargo, el desarrollo del país ha sido relativamente lento debido al nivel tecnológico y a las limitaciones percibidas.
1) Equipo de secado de vacío continuo con banda
El equipo de secado continuo de vacío WL - vaq, fabricado por Osaka Materials Corporation (Japón), se aplica a la secación de materiales líquidos, bayas, concentrados y perforaciones de gran viscosidad.La unidad de secado continuo en la banda de vacío BV - 100,5, fabricada en la planta original de takakawa (Japón), utiliza el calentamiento por vapor y por conductividad.La tensión y la velocidad de la correa pueden modularse.La empresa suiza Buch - Gade ha desarrollado una serie de equipos de secado continuo de vacío en banda con depuradores automáticos.
Desde 1995, hemos trabajado en el diseño, la fabricación, la instalación y el Servicio de equipo de secado continuo al vacío.
En 2004, la facultad de Agricultura de la provincia de Guangdong desarrolló con éxito un experimento de secado de polvo de banana en pequeña escala.
2) Equipo de secado de vacío continuo de Alimentos
Debido a la gran cantidad de cereales secos, es necesario utilizar equipo de secado continuo.En el pasado, los países de todo el mundo han desarrollado muchos equipos de secado de cereales, que se utilizan principalmente para secar las semillas debido a los elevados costos de secado al vacío.En realidad, fue un malentendido.Según Ho Xiang, Ingeniero superior del Instituto de investigaciones en ciencias alimentarias de la ciudad de Zhengzhou, han desarrollado una capacidad de producción de 60 T / D para equipos de secado continuo de maíz al vacío, con una inversión fija ligeramente superior a la de los vientos térmicos secos y con un costo de funcionamiento equivalente al de los vientos térmicos secos.El costo total de la secación en un vacío criogénico no es superior al de la secación térmica por lo que respecta a la calidad de los productos secos, la tasa de desgaste y la tasa de detonación.
3) Equipo de refrigeración y secado de vacío continuo
La producción de alimentos congelados y secos es considerable.Por consiguiente, el equipo de refrigeración continua de alimentos apareció antes.Atlas, Dinamarca, produjo en 1985 un equipo de refrigeración continua de Conrad 800 para la producción de café congelado seco.La capacidad de producción es de 13 toneladas diarias.La figura 2 muestra el equipo.Gráfico 3 máquinas de congelación continua fabricadas en Alemania
En 2000, el Instituto de tecnología de refrigeración de Shenyang desarrolló con éxito la primera planta de secado congelado en vacío continuo del país.La Cámara de vacío es rectangular.Entre la bodega y la bodega hay paneles de separación.Se dispone de sistemas de medición automatizados para determinar la velocidad de secado, la cantidad de agua que sale y, en última instancia, el grado de secado de los alimentos congelados secos.Los dos depósitos externos de agua se alternan para lograr la captación continua de agua y derretir el hielo.
En la actualidad existen grandes diferencias en las ventas de equipo de refrigeración continua, tanto nacional como internacional.Atlas, Dinamarca, vendió un total de 18 equipos de refrigeración continua entre 1985 y 1990, uno de los cuales fue adquirido por Taiwán en China.Sin embargo, ninguna de las provincias y ciudades de China continental importa ese tipo de equipo y sólo hay un equipo nacional que no se vende.
2,0Aumento de la variedad de equipos de secado al vacío nacionales y extranjeros
Con diferentes fines se han desarrollado nuevos tipos de equipo de secado de vacío.
1) los equipos de secado por vacío de microondas pueden ahorrar energía y aumentar la tasa de secado.
2) La combinación de equipo de secado refrigerado por pulverización y secado congelado depende de la naturaleza del material y de la producción del producto.Los materiales deben ser líquidos, refrigerados por aerosol, para formar micropartículas, aumentar la velocidad de secado y aumentar la producción del producto.
3) El equipo de secado en fase de vacío es un equipo de secado destinado a instalaciones eléctricas similares, como transformadores de lixiviación en gran escala.Suiza desarrolló este producto en el decenio de 1970, lo introdujo en China en el decenio de 1980 y casi lo terminó a partir del decenio de 1990, con la posibilidad de fabricarlo en paquetes.
4) para satisfacer las necesidades de las escuelas y las instituciones científicas, se han desarrollado en el país y en el extranjero varios equipos de refrigeración de diferentes funciones.Figura 4 - 7 pequeñas unidades de congelación experimental fabricadas para la empresa alemana martinchrist.Son pequeños, livianos y multifuncionales.Los materiales congelados cumplen en gran medida los requisitos.Varias empresas manufactureras nacionales, como la cuarta planta de maquinaria ligera de la ciudad de Haimen, han comenzado a absorber, absorber, introducir el diseño y desarrollar nuevos productos, pero su rendimiento no es suficientemente estable.
Sistema monocromático
En condiciones estériles, la congelación y el secado se realizan en interiores refrigerados.
Sistema dual
La congelación previa se hace en refrigeradores criogénicos o rotatorios y la secación se hace en una Sala de secado situada sobre la Cámara de refrigeración.
5) Máquinas de descongelar medicamentos aislantes congelados
Para ahorrar energía, tiempo y productividad, los alimentos se congelan y secan en secadoras congeladas.Las máquinas tradicionales de refrigeración se congelan y secan una vez en la máquina.Algunas empresas de Europa occidental y los Estados Unidos han congelado los medicamentos antes de enviarlos a secadores para los mismos fines que la congelación de alimentos.En la figura 8 se muestran las fotografías del equipo de descongelamiento continuo de medicamentos.
Tres.Equipo de secado de vacío
La función de los sistemas de secado por vacío ha mejorado con el desarrollo de las técnicas de secado por vacío y de visualización electrónica.El equipo de secado de vacío de maíz desarrollado por la facultad de Ciencias alimentarias de Zhengzhou tiene un control automático y una pantalla analógica; las secadoras de vacío producidas por fabricantes como toyong Oriental en Shanghai y Suyuan en Beijing tienen la función de determinar los puntos finales de congelación y diseñar curvas de congelación,Comprobar el Estado de funcionamiento, almacenar varias curvas congeladas secas, imprimir la información de producción, etc.
El equipo de secado de vacío en el extranjero tiene más funciones.La mayoría de ellos son mecánicos y pueden tomarse muestras y detectarse durante el proceso de secado; algunos equipos de secado por vacío rotativo funcionan como trituradores y granos; y los equipos de secado refrigerado de los medicamentos también pueden producir granos.
4,0Observaciones sobre el desarrollo de equipo de secado de vacío
1) la innovación es la vía fundamental para el desarrollo de equipos de secado al vacío
Actualmente, el desarrollo de equipo de secado al vacío es lento.Una razón importante es que se reproducen entre sí, se sitúan en el mismo nivel tecnológico y carecen de innovación.La imitación es fuerte, rápida, innovadora e invertida.La energía de la competencia se concentra en la conquista de mercados, las relaciones y las guerras de precios.Lo mejor es trabajar en la calidad y en los servicios postventa.Sin embargo, no son buenos métodos para crear sistemas de secado al vacío, por lo que es necesario invertir recursos humanos, materiales y financieros para innovar.
2) la eficiencia energética es fundamental para el desarrollo de equipo de secado al vacío
La escasez de energía es motivo de preocupación en todo el mundo.La percepción tradicional es que el equipo de secado de vacío consume mucha energía y necesita más bombas de vacío.Sin embargo, en el caso de un mismo material, no se dispone de una comparación real del consumo de energía al secarse hasta alcanzar la misma cantidad de agua.El secado en el vacío es en realidad un secado criogénico en un espacio cerrado que consume menos energía.Sin embargo, la eficiencia energética de los secadores al vacío sigue siendo fundamental para el desarrollo.En comparación con otros tipos de equipo de secado, la eficiencia energética de los equipos de secado al vacío debería centrarse en:
Se examinaron el diseño, la selección y la utilización de sistemas de vacío.
No hay muchos sistemas de vacío que emitan vapor.En la actualidad existen dos tipos principales de bombas: las que pueden bombear directamente el gas, principalmente las bombas de chorro de agua, las bombas de vapor, las bombas de buceo y las bombas hidroeléctricas; y las bombas de almacenamiento de condensación fría.El consumo de energía de ambos métodos es relativamente elevado.En el primer caso, el ahorro de energía se orientaría a aumentar la eficiencia de bombeo; en el segundo, se diseñaría la estructura y la eficiencia térmica de los termostatos.
3) Equipo de secado continuo de vacío como medio importante de aumentar la producción de productos y ahorrar energía
En comparación con los equipos de secado de vacío cíclico, los equipos de secado de vacío continuo tienen menos tiempo de apoyo, ahorran tiempo y aumentan la producción.Al mismo tiempo, no es necesario que, al igual que en el caso de las secadoras de vacío cíclico, la temperatura del equipo cambie una vez en cada ciclo de producción, con lo que parte de la energía se desperdicia en el calentamiento repetido de las partes del equipo.Así pues, se ahorra energía.
4) debe promoverse la integración de equipo de secado de vacío con otros métodos de secado
La secación al vacío, combinada con otros métodos de secado, puede aumentar la eficiencia de la producción y reducir el costo del producto.Por ejemplo, en el caso de productos como hortalizas, productos acuáticos, frutas, etc., la secación al vacío garantiza la calidad del producto.La eficiencia de la producción y los costos de producción podrían reducirse considerablemente si las aguas superficiales se secaran y secaran antes de que el vacío se secara, se limpiaran y se quemaran, se deshicieran por centrifugación y se secaran por aire frío y se pusieran en un equipo de secado al vacío.Uno de esos métodos es la combinación de secado por pulverización y secado congelado.Similar adj.
Se pueden encontrar muchas combinaciones mediante experimentos.Por supuesto, esto también requiere tiempo, energía y recursos financieros.
5,0Conclusión
El equipo de secado al vacío es innovador.Hay muchas preguntas.Los resultados serían más tangibles si hubiera una estrecha colaboración entre los investigadores.
La información que ha consultado es limitada y su opinión puede ser inexacta.Toda observación es bienvenida.